Open a coffee shop & cafe
1年以内に憧れだった珈琲屋 & カフェ開業を 目指す人のための「お試しコンサルのご案内」
「大好きなコーヒー・カフェを仕事にしたい。でも何からスタートしていいか分からず、前に進めないでいる。」という不安や悩みを解決するために珈琲屋・カフェ開業のプロがサポートするお試しコンサルティング。
いつかはコーヒー屋、カフェを開きたいけど、なかなか前に進めない。
今、自分のやりたいことを仕事にできているわけじゃない。いつかはずっと好きだったコーヒーやカフェを仕事にしたい、自分のお店を持ちたいと思っているけど、具体的な計画は立てられずにいる。心が晴れないモヤモヤした日々が続いている。「このままでいいのか？」と思いながらも解決方法が見つからない。どうしたらいいんだろう？
こんな思い込みをしていませんか？
開業費用の思い込み
Cost & Money
- 開業費用のために数百万円も貯金が必要
- 多額の借入をして毎月数十万円の返済が続く
- 夢のためなら稼げなくても仕方ない
珈琲や飲食のスキルの思い込み
Skill
- 業界経験がないと始められない
- 技術を習得するために何年も修行が必要
- 開業するために特別な資格・免許が必要
経営の思い込み
Management
- 難しい経営本を読まないといけない
- 専門的な簿記や会計の知識が必要
- 専門的な集客やマーケティングの知識が必要
低予算・低リスクからでも開業はできる
開業への成功の鍵となる重要なポイントは２つ
資金面やリスクなどを考慮した「実現可能な開業プラン」
コツコツと開業に向けて進み続ける「行動力」
この２つがあれば1年以内に開業することは可能です。
1年以内に憧れの珈琲屋・カフェを開業するために
「私は断言します。珈琲屋・カフェを開業するのはとても簡単です。」
開業するにあたり特別な資格は必要がなく、「自分らしく実現可能な開業計画」と
「行動力」さえあれば誰でもお店を持つことができるのです。
ただ、コーヒー屋や飲食業界は廃業率が高いことも事実。
誰でも簡単に始められるからこそ、正しい開業計画や知識・技術を持たずに始めてしまうと
1年ほどでお店を閉めてしまうケースも見られます。
必要な道具もなく、正しい知識も持たずに海に出るようなもので
それでは目的地に辿り着く前に船が沈んでしまうのも当然です。
大好きなコーヒーやカフェを仕事にしたいという夢をお持ちのあなたにはぜひ
しっかりとした準備と知識を身につけた上で夢を叶えてほしいと考えています。
珈琲屋・カフェ開業・経営の成功のための３つの鍵
＜低リスク・低予算＞
開業費用を抑える
初期費用を抑えることが重要です。開業費用が多くなると返済や回収が厳しくなります。
＜コーヒー・料理＞
美味しいものを提供する
お客様を納得させる・リピートしてもらえる商品を作るために必要な知識や技術を身につける。
＜集客活動＞
お客様にお店に来てもらう
お客様をお店に呼び込み、しっかりお金を残せるお店に育てるための集客・お金の管理方法を知る。
お客様の声（開業事例）
Customer reviews
辺久友 健次郎
べくとも けんじろう
KENJIRO BEKUTOMO
矯正コーディネーター
辺久クリニックは、口腔外科、審美歯科専門のクリニックです。当院を受診されたすべての患者様とご家族に身体とこころの安心をお届けすることが、私たちの願いです。
今までも、これからも、辺久町の皆様のために。
辺久之条 こよみ
べくのじょうこよみ
KOYOMI BEKUNOJYO
ホワイトニングコーディネーター
辺久クリニックは、口腔外科、審美歯科専門のクリニックです。当院を受診されたすべての患者様とご家族に身体とこころの安心をお届けすることが、私たちの願いです。
今までも、これからも、辺久町の皆様のために。
辺久友 健次郎
べくとも けんじろう
KENJIRO BEKUTOMO
矯正コーディネーター
辺久クリニックは、口腔外科、審美歯科専門のクリニックです。当院を受診されたすべての患者様とご家族に身体とこころの安心をお届けすることが、私たちの願いです。
今までも、これからも、辺久町の皆様のために。
辺久之条 こよみ
べくのじょうこよみ
KOYOMI BEKUNOJYO
ホワイトニングコーディネーター
辺久クリニックは、口腔外科、審美歯科専門のクリニックです。当院を受診されたすべての患者様とご家族に身体とこころの安心をお届けすることが、私たちの願いです。
今までも、これからも、辺久町の皆様のために。
講師紹介
山倉 陽平
やまくら ようへい
珈琲屋・カフェ開業コンサルタント ／ 株式会社 山倉
プロフィール
コーヒーショップ・カフェ経営に携わり9年目（2023年7月現在）。これまで自社で出店した5店舗の開業に携わり、いずれの店も初年度から黒字経営。店舗ごとに立地・お店の規模・業態・開業費用は様々で、条件が異なる中でもそれぞれに合った出店計画を立て、お店を軌道に乗せている。自ら事業計画書の作成、資金調達、コーヒースキルの習得、集客、経営の店舗運営に関わる全ての業務を担当してきたことで、机上の空論ではなく、実践に基づいたノウハウをお伝えすることが可能。カフェを開業した人それぞれの限られた予算や負えるリスクの範囲で、実現可能な出店計画を立案します。
お試しコンサルで学べること（代表例）
受講者様の相談内容により異なります。
- 開業までのステップとやるべきことがわかる
- 開業資金の準備方法や売上計画を作れる
- なぜ開業に進めないかの原因が明確になる
- 開業に向けてやるべきことがハッキリする
- 珈琲屋・カフェ経営を成功させるポイントがわかる
- 山倉先生との相性や雰囲気がわかる
このほか 開業 に関するあらゆるご相談も承っております。
対象となる方○
- 大好きなコーヒー、カフェを仕事にしたい
- 10年以上続く、お店を作りたい
- 趣味ではなく本気でお店を始めたい
- 好きなことを仕事にしてサラリーマンの時以上に稼ぎたい
- コツコツ努力をして良いお店に育てていきたい
- 自分のお店を持ちたいけど、始め方が分からない
このような方には向きません✖️
- 潤沢な開業資金があり、趣味として珈琲屋を始めたい
- 流行りものやブームを追いかけるカフェをやりたい
- 我流で好きにお店を作りたい
- 10年後でもいつかお店を始められたらいい
- 楽して儲けたいからコーヒー屋をやりたい
お試しコンサル概要
| 日時 | お申し込み後、メール等で調整 |
| 場所 | 御社 または 新潟 または オンライン |
| 時間 | 約2時間程度 |
| 費用 | ¥55,000（税込／銀行振込 または ペイパル（カード決済）） |
| 対象者 | コーヒー屋・カフェ開業希望者 |